Fiano di Avellino DOCG 2020

Uva: Fiano 100%

Tipo di terreno: Terreni freschi argillosi, ricchi di elementi che si adattano con facilità alle variazioni climatiche

Sistema di allevamento: Raggiera avellinese

Vendemmia: Prima settimana di ottobre, raccolta a mano

Resa per ettaro: 75 quintali per ettaro

Vinificazione: Pigiatura morbida di grappoli interi, malolattica svolta completamente in serbatoi di acciaio inox per un periodi di due mesi

Note: Carica aromatica di frutta esotica, giori di pesco e mandorlo. Al palato buona acidità, secco con un lungo finale aromatico.

Temperatura di servizio: 10-12°

Gradazione alcolica: 13%