Aglianico Irpinia DOC 2017

L’Aglianico RE GALLO si presenta con un vitigno a bacca rossa, a grappolo compatto o lungo e acini di piccola dimensione. Il clima perfetto per questo tipo di vino è quello mediterraneo collinare che garantisce inverni miti e una lunga esposizione ai raggi del sole. Una volta raccolta, l’uva riposa per periodi medio lunghi in botti di rovere ed è proprio la lunga lavorazione di
queste uve che garantisce una gradazione alcolica che non scende mai sotto i 13 gradi accompagnato ad un sapore corposo e profumato.
Questo Aglianico delle colline argillose di Montemarano, si presenta dal colore rosso intenso, ha ricchi ed intensi profumi di bosco con predominanza di mora e prugna. Al palato si esprime pieno ed equilibrato con buona acidità e tannini evidenti. Si accompagna meravigliosamente con carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.