Beschreibung
Trauben: 100% Fiano
Bodenart: Frische Lehmböden, reich an Elementen, die sich leicht an klimatische Schwankungen anpassen
Trainingssystem: Avellino-Rochen
Ernte: Erste Oktoberwoche, von Hand geerntet
Ertrag pro Hektar: 75 Doppelzentner pro Hektar
Weinbereitung: Sanftes Pressen ganzer Trauben, malolaktisch, vollständig in Edelstahltanks für einen Zeitraum von zwei Monaten durchgeführt
Hinweise: Aromatische Ladung exotischer Früchte, Pfirsich- und Mandelblüten. Gute Säure am Gaumen, trocken mit langem aromatischem Abgang.
Serviertemperatur: 10-12 °
Alkoholgehalt: 13%