Fiano di Avellino

Trauben: 100% Fiano

Bodenart: Frische Lehmböden, reich an Elementen, die sich leicht an klimatische Schwankungen anpassen

Trainingssystem: Avellino-Rochen

Ernte: Erste Oktoberwoche, von Hand geerntet

Ertrag pro Hektar: 75 Doppelzentner pro Hektar

Weinbereitung: Sanftes Pressen ganzer Trauben, malolaktisch, vollständig in Edelstahltanks für einen Zeitraum von zwei Monaten durchgeführt

Hinweise: Aromatische Ladung exotischer Früchte, Pfirsich- und Mandelblüten. Gute Säure am Gaumen, trocken mit langem aromatischem Abgang.

Serviertemperatur: 10-12 °

Alkoholgehalt: 13%